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Aiguillette De Poulet Jaune Recette. Coupez le poulet en morceaux en conservant la carcasse que vous couperez en 4. Ajoutez les échalotes épluchées et hachées et 10 cl de vin jaune.
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Retirer ensuite les morceaux de volaille de la poêle puis ajouter les champignons. Faire chauffer lhuile dolive dans une poêle et faire revenir les aiguillettes saler et poivrer selon votre convenance. Faites revenir les marrons dans une poêle.
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Poulet jaune rôti aux figues et à lorange. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de poulet salés et poivrés quelques min. à soupe dhuile darachide. Puis dorer les aiguillettes dans une très grande poêle wok avec lhuile.
