Coquille Saint Jacques Gambas Recette. Lors de la préparation pour que les coquilles rentrent bien dans le creux des gambas enlever les pattes et petits filaments du dessous des gambas. Mettre de lhuile dans une poêle.
Gambas et noix de coquilles St Jacques au curry Ingrédients de la recette. Vous pouvez préparer la sauce à lavance il suffira de poêler les scampis et les Saint-Jacques au moment de servir. Saler un peu et poivrer pas trop.
Eplucher la gousse dail et hacher en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200C thermostat 6. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les noix de saint-Jacques et les gambas pendant 3 min en les retournant à mi-cuisson. Ensuite enfiler une gambas sur la brochette puis une coquille et un corail en refermant le cercle formé avec la gambas. Gambas et noix de coquilles St Jacques au curry Ingrédients de la recette.
