Coquille Saint Jacques Recette Cassolette. Ingrédients pour 4 personnes - Noix de saint jacques. Découvrez la recette de noix de saint jacques une recette facile un petit peu onéreuse mais tellement délicieuse.
6 Répartissez les noix de Saint-Jacques le crabe et les dés de tomates dans des coquilles ou des cassolettes individuelles. Découvrez la recette de Cassolette maison de Saint Jacques à faire en 45 minutes. Hors du feu ajouter les champignons aux échalotes et lier la sauce avec le jaune doeuf et la crème fraîche.
Dans des coquilles vides ou dans des caquelons disposez une couche de quelques millimètres de sauce puis répartissez les champignons puis les coquilles Saint-Jacques les moules les crevettes et les oignons moulinés.
Préparez le plat et terminez la cuisson. Faire cuire les Saint-Jacques dans une poêle beurrée 7 minutes en les retournant à mi-cuisson. 2 Ajouter le cognac et flamber. Disposer la préparation de noix de St Jacques dans des cassolettes ou de grands ramequin verser un peu de crème dessus partager entre tous les ramequins saupoudrer dun peu de chapelure et une noisette de beurre.
