Les Recettes De Virginie Chapon Farci. Mettre au four à 180c sur grille au-dessus du lèchefrites rempli de 3 verres deau. 1 Coupez les figues sèches en dés et faites-les tremper dans le vin chauffé jusquà ce quelles ramollissent puis égouttez-les en réservant le vin.
Cette recette remporte la 8ème place du concours Volailles fermières Label Rouge. Chapon farci aux girolles pommes confites. Poêlée de côtes de bettes pommes de terre et lard fumé.
Chapon farci au foie gras et aux fruits secs.
Étape 2 Pocher les épinards 8 min dans de leau bouillante salée et bien les essorer sur du papier absorbant. Poêlée de côtes de bettes pommes de terre et lard fumé. Répartir quelques morceaux de piments Jalapenos. Parsemer généreusement de Cheddar puis refermer la tortilla en rabattant le bas sur le haut en portefeuille.
