Origine Tian De Légumes. Déposer loignon émincé et lail pilé au fond dun plat allant au four. Ce plat végétarien fait chanter les cigales à lui seul.
Plat de égumes aux saveurs du Sud. Le tian est à lorigine un mets typiquement du Vaucluse du côté de Carpentras Cavaillon ou Vaison la Romaine et qui a été adopté par une grande partie de la Provence jusquà être aujourdhui considéré aujourdhui comme une spécialité de la cuisine provençale. J intercale aussi de la mozzarella et je parsème d herbes de provence.
Origine tian de légumes.
Tapisser le plat de cuisson dhuile et dail. A lorigine le tian est le nom du plat dans lequel cuisait les légumes dans la région de Vaison La Romaine maintenant on le considère essentiellement comme étant une recette provençale. Associé à la préparation de légumes provençaux dété aubergine courgette tomate le tian typique de la cuisine familiale provençale désigne également des plats de viande ou de poisson ou dautres légumes. Grand plat en terre cuite à usage domestique les plus petits sont utilises pour y faire de la cuisine notamment des gratins de légumes.
