Recette 1 Pate A Pizza. Dans un autre grand bol mélangez la farine et le sel. À défaut davoir une pierre utiliser une plaque à cuisson renversée et préchauffée.
Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant dair. Ajouter cette recette à mon carnet de recettes Installé à Aix-en-Provence Marco Guidi fait de la pizza Slow Food sans le savoir et ça tombe bien parce quil est romain. Laisser reposer environ 10 minutes.
Délayer la levure avec un peu deau la laisser reposer 10 min.
Couvrir dune pellicule plastique ou dun linge propre et laisser lever la pâte 1 heure à la température ambiante. Lorsque le mélange commence à former des bulles ajouter lhuile dolive le sel et le restant de leau tiède. Il ne vous restera plus quà étaler votre pâte à pizza maison sur une. à table deau tiède et ajouter le sucre.
