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Recette 4 Kg Moule Marinière. Une recette adorée des consommateurs les moules marinières rencontrent toujours un vrai succès. Une recette bien du nord avec de bonnes frites chti.
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25 kg de moules 5 échalotes 12 botte de persil 4 gousses dail 40 g de beurre 30 cl de vin blanc sec. 1 jus de citron 1 gousse dail Poivre et beurre. Préparation de la sauce marinière Pelez maintenant les échalotes et hachez-les finementMettez-les alors dans votre faitout avec le vin blanc et le bouquet garni.
Recette des Moules marinière.
3 kg de moules pour 5 personnes 500 ml de vin blanc 1 oignon 1 échalote Poivre Matière grasse facultatif. 1 kg de moules. Temps de cuisson. 32 kg de moules.
