Recette à La Polenta. A laide dun découpoir ici une fleur de 6cm de diamètre découper des morceaux de polenta. Gâteau à la polenta à la bergamote et au citron.
Puis versez 13 de la polenta en pluie et mélangez immédiatement au fouet pour éviter lapparition de grumeaux. Hors du feu incorporer petit à petit la polenta en pluie en remuant bien à laide dun fouet. Quelle soit crémeuse ou gratinée on est gaga de la polenta.
Étape 2 Lorsque le mélange bout jeter la semoule en pluie et remuer sans arrêt avec une cuillère en bois jusquà.
Quelle soit crémeuse ou gratinée on est gaga de la polenta. Poursuivez la cuisson le temps indiqué sur le paquet. Entre 3 et 10 minutes. Dans une poêle chaude versez lhuile dolive et faites revenir les tranches de pancetta avec les feuilles de sauge.
