Recette Aiguillette De Poulet Aux Girolles. Une fois cuit remettre le poulet dans la poêle et déglacer le tout avec un peu de vin blanc Lorrain. Laisser cuire 1mn en remuant régulièrement.
Hacher le cerfeuil et réserver. Laisser cuire 1mn en remuant régulièrement. Nettoyez les girolles avec un papier de cuisine si elles sont fraîches et coupez-les en deux.
3 échalotes grises moyennes.
Elles ne doivent plus rendre deau. Cest un peu comme un sauté de poulet aux champignons mais avec des girolles et du vin jaune. Y ajouter les champignons. Enfin dernière idée originale.
