Recette Aiguillettes De Canard à La Chinoise. Incorporez le canard aux légumes et rectifiez lassaisonnement en sauce soja et gingembre si nécessaire. Rincez épongez et ciselez les brins de ciboulette.
Et voici la recette de poulet épicé servie avec mon riz cantonais. Dans un saladier mélangez une cuillère de fécule la sauce de soja et le gingembre. 16 aiguillettes de canard Castaing 1 oignon 1 bocal de germes de soja 1 gousse dail 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de soja 2 cuillères à soupe dhuile sel poivre.
Coupez les aiguillettes en 3 morceaux et mettez-les à mariner dans le mélange indiqué dans les ingrédients.
Mettez un film alimentaire pour couvrir et laissez mariner pendant une heure au moins. En utilisant un poinçon ou une fourchette faire de multiples trous dans sa peau et ses muscles. Badigeonner la poitrine et les cuisses avec environ la moitié de la glace et remettre le canard dans le four. Badigeonner à nouveau après 5 minutes et poursuivre la cuisson jusquà ce que la peau soit croustillante et de couleur bien dorée environ de 3 à 5 minutes.
