Recette Aiguillettes De Canard à Lananas. Assaisonner avec 1 c. Dans une première partie mettre les aiguillettes mariner 30 minutes.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux y ajouter la farine puis après avoir bien mélangé ajouter le jus des ananas petit à petit puis le jus dorange. Peler et hacher loignon et lail avec le gingembre pelé et râpé. Assaisonner avec 1 c.
Faites-y dorer les dés de canard de tous côtés pendant 5 min.
Faire dorer les tranches à feu doux dans une poêle avec le beurre ou la margarine et les réserver au chaud. Pendant ce temps faites dorer le lard des deux côtés dans une poêle chaude. Versez dans le wok mélangez au canard. Dans une première partie mettre les aiguillettes mariner 30 minutes.
