Recette Avec Des Oeufs Tomates. Ajouter une grosse cuillère a café de crème fraiche épaisse dans la tomate puis du fromage rapé au dessus. Garnissez-la de champignons fromage râpé tomates poêlées ou confites dés de jambons épinards frais revenus à la poêle.
Faites cuire le tout dans une poêle sans matière grasse en salant pour faire dégorger les tomates et les endives. Ecalez les oeufs et coupez-les en rondelles d1 cm. Mettre au four 30 min a 180 degrés.
Casser une oeuf entier dedans.
Servez aussitôt accompagné de tranches dun bon pain. Laisser porter a ebullition. Les faire confire à la poêle de chaque côté avec un peu dhuile dolive de lail en purée du sel et du poivre. Casser une oeuf entier dedans.
