Recette Basque Canard. Incisez le magret côté peau en quadrillage sans. 8 feuilles de salade.
Canard de la ferme. Tranchez le finement et posez le délicatement sur le pain. Baisser le feu ajouter les poivrons les oignons et lail remuer sur feu doux 10 mn.
Éplucher lail et loignon puis les émincer.
Faire revenir les oignons dans lhuile dolive pendant quelques minutes ajouter les poivrons et les piments mélanger et mettre à cuire 20 minutes. Cuisez 3 minutes de chaque coté gardez une cuisson rosée. Elles contiennent 50 de foie gras du maigre de canard de la graisse de canard du sel et du poivre. Confit de canard du Pays Basque.
