Recette Basque Foie Gras. Laisser remonter légèrement en température avant dégustation. Les poêler dans un peu de beurre jusquà coloration.
Pariez sur les verrines de mousse de foie gras ou encore sur la crème de foie gras et son lit toasté. La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Après ouverture le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire.
Vous préférez les mignardises apéritives à la texture plus légère.
Voici le produit phare de la maison. Recette de la ferme de pâté traditionnel au foie de porc relevé au piment. Et pour régaler même les plus affamés misez sur le cake aux morceaux de foie gras coupé en tranches généreuses. En ajoutant 4 cl de pineau par kilo vous pouvez également aromatiser votre foie gras.
