Recette Blanc De Poulet à Litalienne. 4 cl dhuile dolive. Faites-les dorer 5 mn dans une sauteuse avec 2 c.
Préchauffez le four à 210C. Répartir cette farce à lintérieur du blanc de poulet. 5 cl deau.
25 g de beurre demi-sel.
Les retirer et les envelopper de jambon de Parme en prenant soin de placer entre le poulet et le jambon 2 feuilles de basilic préalablement lavées. 4 feuilles de basilic. Dans un saladier faire mariner les escalopes de poulet avec le jus dun citron vert et 2 cuillères à soupe dhuile pendant 12 heure. Utilisez un presse-agrumes pour récupérer le jus du demi-citron puis rincez le basilic sous leau et utilisez un couteau ou une paire de ciseaux pour le couper finement.
