Recette Boeuf A Bourguignon. Boeuf bourguignon simple Ingrédients de la recette. Dans une cocotte en fonte ou une grande.
Cuire de 3 à 4 minutes. 200 g de poitrine fumée. Quand toute la viande est dans la cocotte déglacer la poêle avec de leau ou du vin et faire bouillir en raclant pour récupérer le suc.
Vin rouge 500.
Pour préparer un boeuf bourguignon pour 6 personnes il vous faut. Tailler le bœuf en cubes de 3 à 4 cm de côte. 200 g de poitrine fumée. 12 kg de bœuf2 carottes250 g de champignons2 oignons3 c.
