Recette Boeuf Bourgignon Cocotte En Fonte. Dénervez la viande découpez-la en gros. Plats mijotés petit salé aux lentilles boeuf bourguignon blanquette de veau Les plats mijotés riment avec hiver chaleur convivialité authenticité et parfumsVous les mitonnerez dans une cocotte en fonte car celle-ci permet une cuisson douce lente à létouffée en concentrant les parfums et les saveurs pas comme sa très lointaine cousine pourvue dun minuteur et dune soupape.
Préparation de la recette Boeuf Bourguignon en Cocotte en Fonte étape par étape. Ajouter les carottes en rondelles et les oignons émincés. Quand la viande est bien colorée retirez-la et mettez les oignons à suer dans la cocotte.
Lune est accessible via bœuf bourguignon rapide et lautre sur bœuf bourguignon.
2 Versez le vin rouge. Étape 2 Une fois les morceaux revenus de tous les côtés les retirer et faire revenir les oignons émincés et les lardons. Ajouter la viande par portions et la saisir à feu vif. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
