Recette Boeuf Bourguignon 500g. Épluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Morceau par morceau saisissez le bœuf en vous assurant que tous les côtés sont bien dorés.
1 Epluchez les légumes coupez loignon en quartiers et détaillez la carotte en petites rondelles. 2 oignons gros 5 carottes. Dans une cocotte en fonte ajoutez lhuile dolive.
500g de joue de boeuf cuisson plus rapide ou à défaut gite ou paleron.
1 blanche 1 pourpre et 1 jaune ou à défaut 3 carottes classiques. 500 g de boeuf pour bourguignon. à soupe de farine. Mettez le bœuf dans un bol et fariner.
