Recette Boeuf Bourguignon Dun Grand Chef. Remettez dans la cocotte les cubes de viande et les lardons. Arrosez de vin rouge incorporez le concentré de tomate les carottes et les navets.
Épluchez lail et les oignons. 12 kg de boeuf bourguignon coupé en cubes 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre coupées en grosses rondelles 12 chou pommé cabus 1 c à s. Mettez les cubes de viande à la place faites-les dorer de tous les côtés salez poivrez.
Faites revenir les carottes et les oignons.
Découvrez toutes les recettes de bœuf bourguignon de nos Chefs. Tourner et cuire à langlaise les pommes de terre. Dans un chaudron à feu moyen à élevé avec de lhuile chaude colorer les cubes de bœuf puis réduire à feu moyen. Mettez les cubes de viande à la place faites-les dorer de tous les côtés salez poivrez.
