. 3 minutes avant la fin de la cuisson faire griller les tartines de pain de campagne. Cest ce que je préfère mais cest assez gras et certaines personnes seront étonnées de voir une assiette remplie dos.
30 g doignon lactofermenté au sel des Vikings. Prenez une côte de boeuf et des os à moelle et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. La joue de boeuf était parée il a coupé le tout en morceaux de 10cm environ que jai recoupés à la maison en morceaux de 5cm parce que sur la photo cela serait plus joli.
Battre les oeufs dans un bol à.
Cuisson des côtes de bœuf. La joue de boeuf était parée il a coupé le tout en morceaux de 10cm environ que jai recoupés à la maison en morceaux de 5cm parce que sur la photo cela serait plus joli. Faites pocher la moelle dans de leau salée frémissante pendant 3 mn. Si vous voulez respecter la vraie recette de base allez-y avec de la viande de jarret de boeuf avec le gras la moëlle et les os.
