Recette Boeuf Bourguignon Quelle Viande. Cest ce que je préfère mais cest assez gras et certaines personnes seront. Un morceau de viande de bœuf à braiser est idéal qui doit être à la fois maigre et quelque peu gélatineux.
La viande les lardons les oignons les. Pour reussir un bon bourguignon il faut mettre de la viande issue de divers morceaux comme le gite la joue le paleronnormalement un bon boucher vous proposera un melange de differentes viandes. Recette de cuisine 5005.
Lili-it - 25 mai 2007 1845.
Surtout quand il sagit dune recette classique et centenaire comme celle du boeuf bourguignon. Surtout quand il sagit dune recette classique et centenaire comme celle du boeuf bourguignon. Si vous voulez respecter la vraie recette de base allez-y avec de la viande de jarret de boeuf avec le gras la moëlle et les os. La viande les lardons les oignons les.
