Recette Champignons De Paris Sautés. Champignons de Paris sautés au fenouil et romarin pour 34 personnes 500 g de champignons de Paris préalablement nettoyés et sans la base 1 petit fenouil bien ferme avec des feuilles fraîches 1 gousse dail. Champignon de Paris 100.
Pendant ce temps pelez les gousses dail et émincez-les finement. Champignons à la grecque et à la tomate. Ajoutez les champignons et versez le vin blanc.
2 Mettre 1 cuillère à soupe dhuile dolive dans la poêle et y faire sauter les concombres à feu vif 1 minute baisser le feu et ajouter les champignons saler poivrer et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
Faire chauffer une grande poêle à feu vif. 1-2 gousses dail hachées finement. 12 botte de fines herbes. Coupez-les ensuite en lamelles.
