Recette Companion Joue De Porc. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade mettez loignon et mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. Vous pouvez servir avec de petites pommes de terre bouillies et sautées avec un peu de beurre dail et de persil.
Bien sécher les joues et les assaisonnera avec le sel et poivre. Faites rissoler la viande de porc sur les 2 faces dans une sauteuse avec lhuile. 600 g de joue de porc.
Les faire dorer dans lhuile pendant quelques minutes.
De fond de veau en poudre 1 cuillère à café 1 carotte coupée en rondelles. Etape 2 Épluchez les oignons et lail et coupez les grossièrement. Chez certains poissons comme la lotte on consomme aussi les joues qui sont un mets de. La joue de boeuf comme la joue de porc est classée dans la catégorie des abats bien quelle nen soit pas.
