Recette Companion Quatre Quart. Clarifiez les oeufs. Dans le bol du robot muni du Batteur battez les blancs dœufs en neige en démarrant le robot en Vitesse 7 pour 5 minutes puis réservez.
Filet de hampe aux echalotes au Companion. Réserver les blancs en neige. Quatre-quart au companion.
2 Préchauffez votre four à 180C.
Faire ramollir le beurre avec la lame pour pétrir en vitesse 3 température 45 degrés pendant 3 minutes. Cest simple et rapide à préparer mais lattente de la cuisson avec la délicieuse odeur de gâteau qui cuit est un peu longue pour les gourmands. Une petite astuce pour réaliser un quatre-quarts moelleux commencez par peser les œufs et adaptez le poids des autres ingrédients en fonction. Pour réussir a coup sur la recette quatre quart au citron au Companion avec le robot de cuisine multicuseur companion utilisez le livre PDF companion moulinex.
