Recette Coquille Saint Jacques Lait De Coco. Réserver les noix de saint jacques. Noix de saint jacques et leur effilochee de carottes 4 votes 9 Plat moyen 20 min 20 min.
Retirez-les mettez le hachis à la place avec un filet dhuile dolive et faites revenir une minute en remuant puis saupoudrez de curry. 3 Ajoutez le lait de coco les poissons coupés en morceaux salez poivrez et faites cuire à feu doux 10 min. Faites-y dorer les Saint-Jacques 1 minute en les brassant.
1 cuillère de curry.
3 Toujours à feu vif mettez les échalotes dans la poêle soupoudrez-les de curry brassez-les pendant 2 minutes jusquà ce quelles soient dorées légèrement. Un peu de gingembre frais de la citronnelle du lait de coco et les noix de Saint Jacques et les crevettes bien sur. Verser un filet dhuile dans une casserole et faire revenir quelques minutes léchalote. Dorez-y les Saint-Jacques 1 à 2 minutes par face.
