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Recette Coquilles Saint Jacque. Éponger les Saint-Jacques et les saler légèrement. Pour une touche dexotisme essayez les saint jacques laquées avec de la sauce soja.
Eponger les noix de Saint-Jacques sur papier absorbant. Mixer ensuite très finement puis réserver au chaud. Pecten maximus.
Mixer ensuite très finement puis réserver au chaud.
La meilleure façon dapprécier ce coquillage est déviter de lui adjoindre trop dingrédients. Les mettre en attente. La meilleure façon dapprécier ce coquillage est déviter de lui adjoindre trop dingrédients. La Saint-Jacques se déguste également crue pour en apprécier sa subtile saveur en.