Recette Coquilles Saint Jacques à La Poele. Passez-les à la poêle dans un peu de beurre. Faites chauffer doucement lhuile dolive dans une large poêle.
Déposer une noix de Saint-Jacques dans chaque creuset dandouille. Assaisonnez à votre convenance. Assaisonner et terminer avec une noix de beurre et un filet de citron.
Faites ensuite revenir deux échalotes émincées à la poêles.
Une fois que la poêle est bien chaude posez doucement les noix dans la poêle. Ajoutez maintenant dans la poêle le beurre restant ainsi que lail et le persil haché. Faites-y revenir les coquilles Saint-Jacques 1 min par face avec la moitié du hachis dail et la moitié du persil ciselé en les. Cest le plus facile à rater le temps de retourner toutes les coquilles dans la poêle on laisse encore cuire juste quelques secondes qui sont trop longues.
