Recette Coquilles St Jacques Champignons. Préparer le plat et terminer la cuisson. Faites fondre les oignons et lail émincés.
12 coquilles Saint-Jacques 125 g de champignons de Paris 1 verre à liqueur de cognac 100 g de beurre 3 dl de vin blanc sec 1 oignon 1 échalote un bouquet garni sel et poivre du. 100 g de champignons de Paris frais. Saupoudrez du gruyère râpé sur le dessus des noix de Saint-Jacques aux champignons.
Rajoutez la préparation aux champignons.
2 Couper les pieds terreux des champignons les éplucher et les couper en grosses lamelles. Faites fondre les oignons et lail émincés. Faites fondre le beurre dans une poêle faites-y suer les champignons et échalotes. 1 bouchon de cognac.
