Recette Courgette Farcie Jambon Riz. Dans une casserole faites fondre le beurre. Placer dans un petit plat à gratin avec un fond deau et pré-cuire à blanc une quinzaine de minutes.
Laver et sécher soigneusement les fleurs de courgettes. Dans une poêle faites chauffer un peu dhuile dolive. 4 tranches de jambon 200 g de riz 4 cuil.
Rincez et effeuillez le thym et le persil.
Dans un saladier mélanger la chair des courgettes écrasées à la fourchette avec les champignons de Paris la viande hachée lail écrasé et le persil ciselé. Garnir les moitiés de courgette avec la farce au poulet. Poivrez ajoutez des herbes aromatiques selon votre goût comme du thym de lorigan. Placer dans un petit plat à gratin avec un fond deau et pré-cuire à blanc une quinzaine de minutes.
