Recette Crepes Zeste Orange. Crepes au caramel au beurre salé. Gateau de crepes au lemon curd.
Creuser un puits ajouter les jaunes dœuf mélanger et incorporer le lait graduellement. Mélanger la farine et le sel dans un saladier puis former un puits. Ajoutez progressivement le lait la bière et lorange pressée.
Creuser un puits au milieu.
25 cl deau 1 verre après 1h de pause. Puis ajouter le lait jusquà obtention dun à pâte lisse et liquide mais pas trop. Retournez la crêpe aprés quelques minutes lorsque les bords se soulévent laissez cuire de lautre côté. Ajoutez la farine pour obtenir une pâte homogène puis le beurre noisette.
