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Recette Daubergine Marocaine. Ouvrez les aubergines et récupérez la chair fondante à la fourchette. Les faire cuire à la vapeur.
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Laver les aubergines et les mettre entières à griller au four position grill thermostat 4. Remettre à cuire avec les épices et la tomate. 2 Les laisser refroidir.
Dans une poêle sur feu doux déposer les tomates le concentré de tomate la gousse dail leau et les épices Dar CHOUMICHA pour Chermoula.
Parsemez le tajine de coriandre ciselée et de pignons grillés. 1 Couper les aubergines en longueur en quarts en les laissant attachées à la fin. Salade daubergines à la marocaine. Préchauffez le four th.
