Recette Daubergines à La Parmigiana. Cela fait une dizaine de tranches. Disposer dans le plat une couche daubergines frites.
Cela fait une dizaine de tranches. Commencer par préparer les aubergines. Parmigiana daubergines à la sicilienne.
Pelez et coupez en 2 loignon pelez dégermez et écrasez les gousses dail.
Dans une poêle chaude faire revenir la gousse dail coupée en deux avec le piment et 3 cuillères à soupe dhuile dolive. Saupoudrer dune fine couche de parmesan râpé. Pelez et coupez en 2 loignon pelez dégermez et écrasez les gousses dail. Verser de la farine dans une assiette plate et enrober les aubergines.
