Recette De Houmous Pois Chiche. 2 c à s de jus de citron. Pour Houmous libanais aux pois chiches Préparation.
Faites cuire la tasse de farine de pois chiches dans 2 tasse deau avec lail et du sel. Mélangez bien avec un fouet temps de 3 minutes environ. Donc cest une recette de houmous aux pois chiches secs accessible à tous.
Houmous bil tahiné et falafels sont les préparations à base de pois chiches les plus connues mais on aime aussi les déguster grillés à lheure de lapéritif dans des salades pour une entrée énergétique ou encore accompagnés de pâtes pour un plat principal savoureux.
Recette Houmous de pois chiches et restes de ratatouille. La véritable recette se prépare avec des pois chiches secs que lon fait tremper tout une nuit avant de faire cuire avec du laurier pendant environ 2 heures. Faites cuire les pois chiches à leau non salée pendant une bonne heure puis égouttez-les et réservez une quantité deau de cuisson. Rajoutez le tahine le citron lail le sel les glaçons lhuile dolive le poivre et le cumin.
