Recette De La Lotte Au Curry. Lotte au curry. 1 Verser une cuillère à soupe dhuile dans une cocotte et faire dorer les tronçons de lotte sur les deux faces.
Coupez la lotte en cubes et faites-les dorer 1 min dans une poêle très chaude avec le beurre. Lotte au curry. Parsemez de curry puis versez le lait de coco et le mélange jus et zeste de citron.
Pelez loignon et lail puis émincez-les finement.
1 kg de lotte coupée en tranche de 2 cm dépaisseur 3 gros oignons 2 gousses dail 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillère à café très bombées de curry. 2 Dans une sauteuse faire dorer les morceaux de lotte avec le beurre. Laissez cuire 10 mn à feu doux en retournant les tranches de lotte plusieurs fois. Ajouter le lait de coco la pomme et la banane râpées les raisins laisser mijoter à feu doux.
