Recette De Lotte Aux épices. Dans un plat à four placer en fond les échalotes et un citron finement découpé en rondelles. 50 g de cognac.
Un petit voyage en Inde avec ce plat de lotte aux parfums enivrants dépices et de noix de coco. Hachez les échalotes puis faites-les revenir avec le beurre dans une cocotte. Découvrez la recette de Lotte aux épices douces et coco à faire en 30 minutes.
12 kg de queue de lotte sans peau 1 citron 3 échalotes 1 c.
Servez le rôti de lotte. Ajouter les dés de pomme et laisser fondre sans coloration pendant 5 minutes. Incorporer les épices et laisser mijoter pendant 3 minutes sans cesser de remuer. Placer la lotte dessus verser un filet dhuile dolive quelques morceaux de beurre et rondelles de citron.
