Recette De Moules Frites Au Vin Blanc. à soupe dhuile dolive. 1 brin de thym.
Faites chauffer le Planta Fin Cuisson Pratique dans une grande casserole à bords hauts et faites-y revenir les morceaux de céleri et les rondelles doignon pendant 3 minutes. 5 kg de moules 30 g de beurre 30 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche. Cuire en remuant et laisser les moules souvrir.
4 kg de moules de préférence zélandaises ou 4 gros oignons 1 L de vin blanc 1 céleri 1 ou 2 carottes.
Ajoutez ensuite les moules lavées les feuilles de céleri finement coupées le vin blanc et les épices pour moules. Quand les moules sont ouvertes ajoutez un oignon haché menu et le persil émincé. Ajouter le vin blanc et laisser réduire 1 minute. à soupe du beurre.
