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. Étaler la pâte dans un moule. Lavez les tomates épépinez-les faites-les revenir à la poêle dans un peu dhuile dolive avec les oignons coupés en rondelles et les herbes de provence.

1 Préchauffer le four à 200C. Étaler la moutarde sur la pâte. Couper les tomates en rondelles.

Disposer la pâte dans un moule à tarte.

3 Couper les tomates en tranches d12 cm et les poser sur les oignons en les chevauchant de moitié. Ajouter sel et poivre selon le goût. Faites-les blondir à lhuile dolive. Dans une poêle faire revenir 2 cuillères à soupe dhuile dolive avec la gousse dail.

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