Recette Differente Meringue. Les meringues naiment pas lhumidité. Vous pouvez partir sur 3h30 de cuisson à 60C.
La meringue suisse. On fouette des blancs dœufs et quand ils sont bien montés on y incorpore 50 g de sucre en poudre par blanc. Les meringues naiment pas lhumidité.
Une meringue est légèrement chocolatée une crème chantilly au mascarpone de belles fraises bien parfumées et quelques éclats de chocolat noir pour ce dessert très gourmand.
La meringue suisse cest la recette la moins aérienne des trois meringues. Cest la plus connue cest aussi et surtout la plus simple. Cest la plus classique la plus connue et surtout la plus simple. On la cuit au four comme la meringue française mais sa texture est moins friable.
