Recette Espadon Cru. Laissez mariner les tranches despadon dans ce mélange pendant 30 minutes au réfrigérateur. Inutile de préciser quun poisson de qualité est indispensable pour en profiter.
Laissez lespadon macérer au réfrigérateur pendant au moins deux heures jusquà ce que nous voyions que le poisson a changé de couleur. Mélangez lail la coriandre le piment le jus des citrons et 2 cuillères à soupe dhuile dolive. 2 Mélangez le gingembre frais râpé et le coriandre écrasé poivrez ajoutez une pointe de piment despelette le.
15 brins de ciboulette hachés.
Les espadons dans toute sa splendeur. En carpaccio en salade cuisiné avec des fruits des légumes ou encore accompagné de pâtes. Dans un saladier mélangez la pâte dail le jus et la pulpe des citrons le cumin la cannelle un petit peu de pâte de piment la coriandre ou la menthe et lhuile dolive. Inutile de préciser quun poisson de qualité est indispensable pour en profiter.
