Recette Espadon En Tranche. Commencez par préchauffer votre four à 210C. Cuisson de lespadon au four Placez les tranches despadon dans un plat huilé et arrosez les tranches dun filet dhuile dolive salez et assaisonnez à votre convenance échalotes citron piment sauge vin blanc tomates etc.
Dans un plat allant au four préparer la marinade en mélangeant 2 cuillères à soupe dhuile dolive les tomates pelees la gousse dail écrasée loignon émincé et les herbes. Passez les filets despadon dans la marinade et laissez-les mariner à température ambiante pendant 1 heure. A limage de tous les poissons lespadon doit être consommé le plus rapidement possible après achat dans lidéal le jour même.
Comment conserver lespadon.
Étape 2 Retirer la peau des filets despadon et couper le poisson en 4 morceaux. Faites dorer un peu à la sauteuse avec un rien de beurre ou dhuile dolive. Comment conserver lespadon. Comment choisir lespadon.
