Recette Espadon Reunion. Couvrir deau et mettre à feu moyen. 2 Mélangez le gingembre frais râpé et le coriandre écrasé poivrez ajoutez une pointe de piment despelette le jus.
Préparer à la chinoise simple et rapide bien parfumer un vrai régal ce plat jai accompagné de riz blanc. Sa chair délicate et fine rappelle celle du thon. 1 kg despadon.
Lavez et découpez les courgettes en rondelles d15 cm environ.
Coupez lespadon en gros cubes et le mettre dans un plat. Dégeler les tranches despadon et les découper en morceaux réserver. Préparer à la chinoise simple et rapide bien parfumer un vrai régal ce plat jai accompagné de riz blanc. Traditionnellement le carry se mange accompagné de riz blanc et de haricots blancs ou rouges appelés grains à la réunion ou de pois du cap gros haricots blancs et aplatis aussi appelés gros pois.
