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. Tartare de saumon aux câpres citron vert et poivre timut. Emincer léchalote ajouter le vinaigre les câpres coupées en morceaux et lhuile.

Râper le gingembre réserver. 800 gr despadon ou autre poisson à votre convenance extra avec du saumon aussi. Tartare Pour deux amoureux Les courses Une belle tranche despadon frais pêché du matin 300 g Une càs de persil plat Une càs de coriandre Une.

Tartare de saumon aux câpres citron vert et poivre timut.

Presser les citrons pour en extraire le jus. Mon tartare sera simple et parfumé aux saveurs dagrumes et relevé au gingembre. Duel despadon contre achards de citrons pointes dasperges vertes et ne brise point mon coeur de palmier. 2 cm de racine de gingembre frais râpé.

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