Recette Falafel Et Accompagnement. Cette étape nest pas indispensable mais ça rend les pois chiches plus digestes. Les placer dans un mixeur avec les gousses dail écrasées le persil une cuillère à café de cumin une cuillère à café de coriandre 2 cuillères à soupe de farine du sel et du poivre.
Prisma Media - Tous droits réservés. Mixez les pois chiches égouttés avec tous les ingrédients en incorporant la pâte dépices et la coriandre restantes. Les faire dorer 7 à 10 minutes de chaque côté jusquà ce quelles soient bien dorées.
Très populaires dans la cuisine végétarienne ils saccompagnent dune sauce tahini ou dune sauce au yaourt agrémentée de quelques feuilles de menthe ou de concombres.
Cette étape nest pas indispensable mais ça rend les pois chiches plus digestes. Riches en fibres les falafels. épluchez et coupez grossièrement loignon et lail. Disposer ensuite les falafels au congélateur une quinzaine de minutes avant de les frire pour avoir une belle forme une fois cuits.
