Recette Galette Bretonne Farine De Blé Noir. Remuer jusquà obtenir une boule compacte. Pour fêter la chandeleur.
250 g de farine de blé noir sarrasin 100 g de farine de blé T65 maximum 12 càs de sel de guérande. à café de gros sel. Depuis toujours je nai jamais mangé de crêpe salées.
On utilise pour ce faire une grande terrine et une cuillère de bois.
La pâte de blé noir se travaille à la main ou au robot-batteur-mélangeur. Galette bretonne traditionnelle au sarrasin blé noir Les secrets de la recette de la pâte à galette au sarrasin Cest sans gluten car le blé noir nest pas une céréale pour la graine dune plante de la famille de la rhubarbe. La galette de blé noir typique de Haute-Bretagne est différente. Recette Pâte à galettes de blé noir venant dune bretonne.
