Recette Galettes Bretonnes Blé Noir. Histoire familiale Je crois que pour les galettes chaque famille possède sa propre recette. Filmer et laisser reposer 2 h au réfrigérateur.
Filmer et laisser reposer 2 h au réfrigérateur. Galette bretonne traditionnelle au sarrasin blé noir Les secrets de la recette de la pâte à galette au sarrasin Cest sans gluten car le blé noir nest pas une céréale pour la graine dune plante de la famille de la rhubarbe. Il faut laisser reposer la pâte au moins 24h00.
Dans un saladier mélanger la farine et le gros sel.
Je suis sûre que oui. Avec la farine le sel et leau on prépare une pâte consistante à laquelle on incorpore les œufs. 500 g de farine de blé noir sarrasin bio dorigine française 1 à 15 L deau 15 g de gros sel de Guérande 25 g de beurre demi-sel fondu noisette pour la pâte facultatif beurre ou saindoux pour la cuisson. à café de gros sel.
