Recette Gaufre épaisse Croustillante

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3 Il ny a pas besoin de laisser reposer la pâte on peut lutiliser tout de suite. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien. Remettre sur le feu pour dessécher la pâte tout en remuant.

à soupe de lait ou lait végétal ou coco Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez les jaunes doeuf le lait et le beurre fondu ainsi que la purée de patate douce.

Nous avons longtemps cherché une recette de gaufres croustillantes avec un coeur moelleux et après quelques adaptations. Puis ajouter les œufs battus en omelette et les sucres. à soupe dhuile dolive. Ainsi on obtient une texture suffisamment épaisse homogène et onctueuse.