Recette Gaufre Gonflée. Faites chauffer le lait jusque vers 50 C environ cest-à-dire une température supportable par le doigt. Commencez à mélanger et ajoutez le lait petit à petit dès que la pâte commence à être trop difficile à mélanger.
Comme pour beaucoup de recettes de pâtes.
De beurre 2 oeufs 12 litre de lait. ½ c-a-c de sel. Comme pour beaucoup de recettes de pâtes. Mélange de tous les ingrédients secs.
