Recette Gaufre Grosse. Mélanger la farine le sucre les oeufs et le beurre fondu. Prélever des portions de 100 grammes pour des grosses et grandes gaufres et les déposer sur un papier sulfurisé.
Laisser reposer 3 heures. Réserver à température ambiante 20 minutes ou plusieurs heures 5 à 6 heures dans une pièce fraîche ou réfrigérateur avant de les cuire. Ajouter le liquide petit à petit jusquà la consistance désirée.
Quand je me balade dans Paris je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre.
Faire chauffer le gaufrier. Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte sur les plaques. Préparation des gaufres à la levure boulangère. Des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine AttitudeJai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature.
