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. Il est également possible den faire des bocaux à base de vinaigre. Versez le vin blanc et remettez les petits oignons dans la cocotte.

Ajoutez les girolles et lail. Étape 5 Idéal avec une viande rouge en croûte. Salez poivrez et parsemez de persil ciselé avant de déguster.

Vous pouvez préparer la sauce au girolles quelques heures en avance.

Ajoutez les girolles et faites-les sauter 5 min. Laissez 2 mn sur le feu en remuant puis dressez de suite sur le plat de service. Cailles aux girolles et à la crème Ingrédients de la recette. 6 cailles vidées et parées 600 g de girolles 225 g de crème fraîche 150 g de beurre 110 cl deau Recettes CATÉGORIES.

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