Recette Guy Demarle Buche

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Recette Guy Demarle Buche. Faites cuire 8 à 10 minutes à 200C th 67 puis démoulez dès la sortie du four. Montez la crème liquide avec la mascarpone bien froide en crème fouettée.

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Faites cuire 8 à 10 minutes à 200C th 67 puis démoulez dès la sortie du four. Montez les blancs dœufs en neige avec les 15 g de sucre. Dans un cul-de-poule mélangez énergiquement au fouet les œufs et le sucre jusquà blanchiment.

Pour les produits cuits exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

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